Como nasceu a tradição dos ovos de Páscoa?

A alegria das festas litúrgicas vem acompanhada de alimentos próprios a fazerem o corpo participar nos gáudios desfrutados pela alma.

Assim, numerosas nações elaboraram pratos característicos das festas de Natal, como o panettone italiano, o bûche de noël francês ou o stollen alemão.

Na comemoração da Ressurreição de Cristo não podia ser diferente, destacando-se, dentre as diversas tradições culinárias, o ovo de Páscoa.

O ovo tem o aspecto inerte de uma pedra. Porém, como o sepulcro de Cristo, ele abriga uma vida pronta a surgir. Por isso representa a Ressurreição. …