De Belo Horizonte nos chega, enviada por uma leitora, uma saborosa receita de bolo, contendo um ingrediente pouco habitual: queijo ralado.

Achamo-la original e decidimos prepará-la. O resultado foi bastante compensador… demonstrando que não é preciso recorrer sempre à cozinha internacional para encontrar delícias que amenizem nosso dia a dia.

A leitora não especifica qual o tipo de queijo a ser usado. Utilizamos o parmesão e recomendamos que se empregue o de melhor qualidade possível.

Entretanto, se os seus convivas não apreciam o gosto forte desta iguaria italiana, pode ser substituída sem desvantagem por queijo mineiro semicurado.

Ingredientes

  • 4 colheres …