Ingredientes

Para a massa:

  • 6 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ½ colher de sopa de chocolate em pó.

Para o recheio:

  • 800 g de doce de leite
  • 200 g de creme de leite
  • 300 g de nozes sem casca.

Para a calda:

  • ½ litro de água
  • 3 cravos
  • 3 pedaços de canela em pau
  • 1 casca inteira de laranja
  • rum, conhaque ou licor.

Para a cobertura:

  • ½ litro de creme chantilly
  • 200 g de chocolate em barra (meio amargo)
  • uma dúzia de nozes …