Ingredientes

  • 500 g de queijo suíço (ou tipo suíço): Émental, Gruyère
  • 8 tabletes de queijo processado (tipo polenghinho)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 copo (200 ml) de vinho branco seco
  • 1 colher de chá (rasa) de noz moscada
  • 1 colher de sopa (rasa) de manteiga
  • pão de forma tradicional, previamente torrado, cortado em pedaços.

Modo de preparar

Besuntar de manteiga o fundo do recipiente adequado para fondue e colocar o(s) queijo(s) suí­ço(s), cortado(s) em cubinhos, o queijo processado, o requeijão cremoso e o vinho branco.

Pôr sobre a mesa e acender o fogareiro. Quando o queijo suíço estiver quase …