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26ª Semana do T. Comum
Jó 42,1-3.5-6.12-16
Sl 18(119),66.71.75.91.125.130 (R. 135a)
Lc 10,17-24
Santo do Dia
Santos André de Soveral, Ambrósio Francisco e seus companheiros, mártires
26ª Semana do T. Comum
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Receitas culinárias

A Receita: Panquecas de presunto e queijo

A Receita: Panquecas de presunto e queijo

Cristiano Pires
A proposta que fazemos neste mês tenta harmonizar vários aspectos receitas fáceis, rápidas e não muito caras, não deixando de lado o sabor e a originalidade. Os ingredientes são simples, o tempo de preparo breve; …
01, Julho 2004
A Receita: Lagarto na cerveja preta

A Receita: Lagarto na cerveja preta

José Mário da Costa
Nos dias de festa, compram-se ingredientes especiais e gasta-se um tempo maior no preparo de pratos mais requintados, para agradar os convivas. Mas, no dia a dia, cabe à cozinheira a habilidade para preparar pratos …
01, Junho 2004
A Receita: Pernil de cordeiro ou cabrito

A Receita: Pernil de cordeiro ou cabrito

Everaldo Monzato
O modo de preparo requer um pouco de paciência, mas compensa o esforço. É muito importante pôr o pernil em marinada com antecipação. E assá-lo devagar, para evitar que a carne fique ressequida. O ideal, …
01, Abril 2004
A Receita: Bolo de sorvete

A Receita: Bolo de sorvete

José Mário da Costa
No campo da culinária, nada consegue unanimidade de votos como o universalmente apreciado sorvete. No verão, tanto melhor; mas, mesmo no inverno, não deixa de ser apetecível. E poucas coisas ajudam, como ele, a animar …
01, Fevereiro 2004
A arte de comer com espírito

A arte de comer com espírito

Guy Gabriel de Ridder
Uma das últimas tendências gastronômicas em Paris acena para a “arte de comer com espírito”, segundo notícia da conhecida revista parisiense “Figaro Magazine”. Ressalta ela também a existência de uma “recusa de portar-se à mesa …
01, Janeiro 2004
A Receita: Tronco de chocolate

A Receita: Tronco de chocolate

Edwaldo Nascimento
Na Europa, as festas de fim de ano coincidem com a chegada do inverno. Nessa estação, as famílias tinham o hábito de reunir-se em torno da lareira, lançando-lhe grossos pedaços de lenha para manter bem …
01, Janeiro 2004
A Receita: Ceias de Natal e Ano Novo

A Receita: Ceias de Natal e Ano Novo

José Mário da Costa
A boa mãe, naturalmente, deseja agradar a todos. Para ajudá-la nessa importante tarefa, sugerimos servir um pernil assado, com acompanhamento bem leve, próprio a nosso clima tropical. Não se esquecendo, porém, de que o melhor …
01, Dezembro 2003
A Receita: Bacalhau no forno à portuguesa

A Receita: Bacalhau no forno à portuguesa

João Carriço
Recentemente, fomos visitados por jovens Arautos de diversos países, entre os quais se encontrava uma simpática delegação de portugueses. Com sua característica vivacidade, facilmente as conversas acabavam em amistosas disputas, sobre temas variados. Por exemplo, …
01, Novembro 2003

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