Receitas culinárias

A Receita: Bolo natalino alemão

Se no Brasil as várias tradições trazidas pelos imigrantes deram origem a uma mesa eclética e abundante (onde, entretanto, costuma reinar o peru), na Europa os gostos são mais definidos. Os espanhóis preferem truculentos turrones …

01, Dezembro 2002

A Receita: Bolo de queijo

Pedro Henrique da Cruz Ribeiro

De Belo Horizonte nos chega, enviada por uma leitora, uma saborosa receita de bolo, contendo um ingrediente pouco habitual: queijo ralado. Achamo-la original e decidimos prepará-la. O resultado foi bastante compensador… demonstrando que não é …

01, Novembro 2002

A Receita: Festa de chocolate dos Arautos

Ir. Paula Carvalho Defanti da Silva

A receita que propomos neste mês é de preparo muito simples: trata-se de uma torta caseira de chocolate. Mas a geleia de laranja e o Cointreau vão dar a ela uma nota de refinamento que …

01, Outubro 2002

A Receita: Salmão Marinhado

Pedro Henrique da Cruz Ribeiro

Ostra, faisão, pato, lagosta, salmão… É quase impossível se referir a eles sem imaginá-los como parte de uma requintada iguaria, servida num restaurante de excelente nível. De fato, essas viandas são o principal ingrediente em …

01, Setembro 2002

A Receita: Castelo de morango

Ir. Paula Carvalho Defanti da Silva

Do morango se tiram agradáveis sucos, vitaminas, geleias… Em compota ou ao natural, há mil formas de prepará-lo, por exemplo, com creme de leite, suco de laranja, ou embebido em vinho do Porto. Com chantilly, …

01, Agosto 2002

A Receita: Sopa marinheira

Ir. Paula Carvalho Defanti da Silva

O mar, esse universo maravilhoso, à primeira vista parece ser algo quase corriqueiro para uma grande parte dos habitantes deste nosso imenso Brasil, que conta com mais de oito mil quilômetros de litoral. Raros são …

01, Julho 2002

A Receita: Biscoitinhos com framboesa

Ir. Paula Carvalho Defanti da Silva

Mesmo com simples e poucos ingredientes podem-se fazer delícias que agradem até os mais exigentes paladares… Oferecemos aqui a receita de um docinho que você poderá fazer para acompanhar o chá, servir a visitas que …

01, Junho 2002

A Receita: Arroz de Braga... ou do Brasil?

Ir. Paula Carvalho Defanti da Silva

Apesar de ser um cereal tão modesto, o arroz pode acompanhar os pratos mais requintados, fazendo com que seus pequeninos grãos sejam a alegria de um bom gourmet e a delícia incontrolável de qualquer gourmand…[1] …

01, Abril 2002

A Receita: Delícia de abacaxi e de muitas coisas…

Pedro Henrique da Cruz Ribeiro

Ingredientes: Um abacaxi grande (ou dois pequenos). Um litro de leite. Uma lata de leite condensado. Uma lata de creme de leite sem soro (não usar de caixinha). Uma colher e meia (de sopa) de …

01, Fevereiro 2002

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Nossa Senhora de Lourdes #01

São José operário?! Ele foi só isso...? #02

Confissão INVÁLIDA: Como evitar? Faça uma BOA confissão #03

Nossa Senhora de Fátima: O segredo da Mãe de Deus para nós #04

Quando NÃO devo comungar? #05

O Escapulário de Nossa Senhora do Carmo: Garantia de salvação #06

Mistérios gozosos Sábado

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